3 Receitas deliciosas para não jogar o pão dormido fora.

3 Receitas deliciosas para não jogar o pão dormido fora.

Sabe aquele pão que você trouxe da padaria da cidade, como aquelas fatias secas que foram esquecidas no fundo de um pacote de fatias de pão? Não jogue fora, aprenda a fazer rabanada, pudim salgado de pão e escondidinho de pão com frango e queijo. Parece delicioso, não é verdade? Ponha em prática essas receitas e transforme-os em verdadeiras iguarias!

1. Pudim salgado de pão

Essa receita pode tranquilamente ser o acompanhamento do almoço com uma carne e uma saladinha fresca. Prepare com antecedência porque fica assando cerca de 1 hora.

Ingredientes:

-Filé de frango cozido e esfiado: 100 gramas;

-Pão francês amanhecido: 4 unidades cortadas em cubos;

-Presunto picado: 80 gramas;

-Champignon em fatias: 100 gramas;

-Ervilha: 80 gramas;

-Salsinha: 2 colheres de sopa;

-Ovos: 4 inteiros + 2 gemas;

-Leite: 700 mililitros;

-Parmesão ralado: 150 gramas;

-Caldo de galinha: 1 sachê;

-Sal: a gosto;

-Pimenta: a gosto;

-Manteiga: suficiente para untar.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture o pão, o presunto, o champignon, o frango, a ervilha, o parmesão e a salsinha. Depois de misturado transfira para um refratário untado com manteiga.

2. Em outro recipiente misture os ovos inteiros e as duas gemas, o leite e os temperos. Use essa mistura para regar os ingredientes do refratário e deixe descansar por 15 minutinhos.

3. Enquanto isso ligue o forno em 180 graus para aquecer. Passados os 15 minutos leve para assar por cerca de 1 hora ou até a superfície do pudim ficar dourada.

2. Rabanada

A rabanada é tão gostosa que merece ser feita em outras datas além do Natal. É muito rápida de fazer.

Ingredientes:

-Leite fervido: 1 litro;

-Pão francês amanhecido: 4 unidades;

-Açúcar: 2 colheres de sopa;

-Essência de baunilha: 1 colher de café;

-Ovos batidos: 4 unidades;

-Óleo: suficiente para fritar;

-Mistura de canela e açúcar: suficiente para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Comece cortando os pães em fatias com cerca de 2 centímetros de largura.

2. Em um recipiente, misture o leite já fervido, o açúcar e a baunilha. Em seguida passe as rodelas de pão por essa mistura.

3. Em outro recipiente com os ovos batidos, passe os pães que acabaram de ser passados no leite.

4. Neste momento o óleo já deve estar aquecendo na frigideira. Assim que passar as rodelas de pão nos ovos, coloque-as para fritar até ficarem douradas.

5. Depois é sé escorrer em papel toalha e passar pela mistura de canela e açúcar. Sirva ainda quentinho com um café.

3. Escondidinho de pão com frango e queijo

Outra opção que pode ser prato principal é este delicioso escondidinho. Jamais vai parecer que você está usando pão dormido. Experimente.

Ingredientes:

-Cubos de frango temperados: 500 gramas;

-Muçarela ralada: 360 gramas;

-Requeijão: 250 gramas;

-Molho de tomate: 1 + ¼ de xícara;

-Cubos de pão francês amanhecido: 150 gramas, temperados com azeite, pimenta e tempero em pó para aves.

Modo de preparo:

1. Pegue um refratário com cerca de 22 centímetros e forre o fundo com o requeijão. Por cima, coloque o frango temperado com sal, pimenta, alho e manjericão.

2. Regue o frango com o molho de tomate e salpique metade da muçarela por cima.

3. Depois coloque os cubos de pão e o restante da muçarela.

4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de meia hora. Depois desse tempo cubra com papel alumínio para não queimar o pão e deixe assar por mais 20 minutos.

 Com estas ideias versáteis de receitas, você nunca jogará o pão velho fora novamente. 

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